Công ngành nghề thực hàng ngày càng tiến bộ với nhu cầu vô hạn. Để đáp ứng nhu cầu này, người ta sử dụng nhiều hóa chất trong hệ thống sản xuất. Những thuốc thử này chức năng quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm, khống chế vi khuẩn, đảm bảo chất lượng sản